W mowie potocznej stwierdzenie zdrowa żywność i ekologiczna żywność stosowane są zamiennie i duża liczba ludzi nie będzie odróżniać od siebie tych pojęć. Tymczasem pojęcia te nie znaczą tego samego. Gdy mówimy zdrowa żywność mamy na myśli ogólną grupę produktów spożywczych zdrowych dla organizmu. Natomiast stwierdzenie ekologiczna żywność obejmuje znacznie węższą, szczegółowo określoną klasę wyrobów wytwarzanych przy zachowaniu rygorystycznych standardów ekologicznego rolnictwa. Na myśli tu mamy wyroby z certyfikatem, wytwarzane z wyeliminowaniem szkodliwych dla zdrowia sztucznych nawozów i środków ochrony roślin. W taki sposób produkowana żywność ekologiczna to w sposób oczywisty także zdrowa żywność, lecz przy tym produkowania jej chroni się również środowisko naturalne. Konsumenci coraz chętnie poszukują w sklepach regałów z podpisem ekologiczna żywność, gdyż rośnie ogólna świadomość społeczna i pragnienie dbania nie tylko o swoje zdrowie, lecz także o naturalne środowisko. Przeciwieństwem wyżej opisanej jest genetycznie modyfikowana żywność, zwana inaczej GMO. Produkowanie produktów GMO jest możliwe dzięki użyciu genetycznej inżynierii, umożliwiającej takie łączenie genów, żeby dostać warzywa uodpornione na szkodniki i pasożyty i warunki atmosferyczne. Lecz od pewnego czasu głośno jest o tym, że zabiegi takie mogą nieść za sobą ryzyko złego oddziaływania na spożywające je ludzi i zwierzęta. Do dzisiaj nie ma informacji w temacie przypuszczalnych konsekwencji długotrwałego jedzenia wyrobów GMO, bowiem niektóre skutki mogą dać znać o sobie dopiero za kilka dziesięcioleci albo nawet w przyszłych pokoleniach.